Γιορτή Ξινόμαυρου: Η παγκόσμια ημέρα της κορυφαίας ελληνικής ποικιλίας σταφυλιών

Η Ένωση Οινοποιών Βορείου Ελλάδος καθιέρωσε το 2019 την «Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου», τιμώντας τη μοναδικότητα και τη σπουδαιότητα αυτής της κορυφαίας ελληνικής ποικιλίας σταφυλιών. Ο εορτασμός ορίστηκε για την 1η Νοεμβρίου, ημερομηνία που συμπίπτει με την ολοκλήρωση του τρύγου, και συμβολίζει ότι το Ξινόμαυρο είναι η νούμερο1 ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας.

Η ποικιλία Ξινόμαυρο αναγνωρίζεται και αγαπιέται παγκοσμίως, καθώς συναντάται σε πολλούς τύπους και στυλ κρασιών, από κλασικά και ρουστίκ μέχρι μοντέρνα και καινοτόμα. Οι οινοποιοί καλούν επαγγελματίες και καταναλωτές να συμμετάσχουν στον εορτασμό, επιλέγοντας Ξινόμαυρο σε όλες τις εκφράσεις του : ερυθρό, ροζέ, λευκό, νεαρό ή παλαιωμένο, ξηρό, ημίξηρο, ημίγλυκο, αφρώδες ή ακόμη και ως απόσταγμα.

Η συμμετοχή μπορεί να είναι απλή, με ένα ποτήρι ή φιάλη στο σπίτι ή σε κάποιο κατάστημα, ή πιο ενεργή, προωθώντας την ημέρα στους φίλους, την οικογένεια, την παρέα και στα social media. Επαγγελματίες που διαθέτουν κάβα, καφέ, μπαρ, εστιατόριο ή ξενοδοχείο μπορούν να οργανώσουν εκδηλώσεις για να γιορτάσουν μαζί με τους πελάτες τους.

Στο πλαίσιο του εορτασμού, οι Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος διοργανώνουν την εκδήλωση «Στην Υγειά Του Ξινόμαυρου», το Σάββατο 1 Νοεμβρίου στο The Wine Hub στη Θεσσαλονίκη, από τις 17:00 έως τις 21:00, με περισσότερες από 40 ετικέτες για ελεύθερη γευστική δοκιμή. Η ημέρα αποτελεί ευκαιρία να γνωρίσουμε, να γευτούμε και να απολαύσουμε τη δική μας ελληνική ποικιλία Ξινόμαυρο.