Δύο ελληνικά πιάτα στα 100 χειρότερα του κόσμου, σύμφωνα με το TasteAtlas

Στη λίστα με τα 100 χειρότερα βαθμολογημένα φαγητά παγκοσμίως που δημοσίευσε το TasteAtlas, περιλαμβάνονται δύο ελληνικά παραδοσιακά πιάτα, προκαλώντας συζητήσεις γύρω από τη διεθνή πρόσληψη της ελληνικής κουζίνας.

Συγκεκριμένα, στη λίστα εντάχθηκαν:

Μπουρμπουρέλια
Παραδοσιακή σούπα οσπρίων, με συνδυασμό φασολιών, ρεβιθιών και φακής, που συναντάται κυρίως σε αγροτικές περιοχές της Ελλάδας και συνδέεται με τη νηστεία και την απλή, λαϊκή διατροφή.

Αγκινάρες σαλάτα
Πιάτο βασισμένο σε βρασμένες αγκινάρες, με ελαιόλαδο, λεμόνι και μυρωδικά, ιδιαίτερα γνωστό στην Κρήτη και γενικότερα στη μεσογειακή κουζίνα.

Αξιοσημείωτο είναι ότι, παρά τη φήμη τους ως «αμφιλεγόμενο» φαγητό, οι μπάμιες δεν συμπεριλήφθηκαν στη λίστα των χειρότερων.

Η κατάταξη του TasteAtlas βασίζεται αποκλειστικά σε αξιολογήσεις χρηστών από όλο τον κόσμο, οι οποίες αντικατοπτρίζουν γευστικές προτιμήσεις και πολιτισμικές διαφορές και όχι απαραίτητα την ποιότητα ή τη διατροφική αξία των πιάτων.

Το ίδιο το TasteAtlas επισημαίνει ότι τέτοιες λίστες δεν αποτελούν απόλυτη κρίση, αλλά καταγραφή της παγκόσμιας εμπειρίας και αντίληψης γύρω από τις παραδοσιακές κουζίνες.

φωτο Giorgos Tsoulis