Ξεναγήσεις, οινογευσίες, εκδηλώσεις, διαγωνισμοί με δώρα, σεμινάρια και ποικίλες προτάσεις προγραμματίζονται στα οινοποιεία ανά την Ελλάδα, για το Σάββατο 18 και την Κυριακή 19 Μαΐου, προκειμένου οι επισκέπτες τους να γνωρίσουν από κοντά τον ελληνικό αμπελώνα, τη διαδικασία δημιουργίας των ελληνικών κρασιών αλλά και τους ίδιους τους δημιουργούς τους.
Πρόκειται για την εορταστική ανοιξιάτικη εκδήλωση των οινοποιείων «Ανοιχτές Πόρτες» που πραγματοποιείται κάθε μήνα Μάιο, προσφέροντας μια μοναδική οινογευστική ταξιδιωτική εμπειρία στο κοινό, και μάλιστα, με ελεύθερη είσοδο.
8 οινικές διαδρομές στη Βόρεια Ελλάδα
Σχετικά με την Ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος», 27 μέλη της θα συμμετέχουν στις «Ανοιχτές Πόρτες», πολλά από τα οποία συμπεριλαμβάνουν στο πρόγραμμά τους ποικίλες εκδηλώσεις.
Συνολικά 8 οινικές διαδρομές των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος -από την Κρανιά του Ολύμπου μέχρι την ηπειρωτική Ζίτσα και από εκεί σε όλη τη Μακεδονία μέχρι την Αδριανή στη Δράμα- θα έχουν αύριο, Σάββατο 18 και την Κυριακή 19 Μαΐου, τις πόρτες τους… ανοιχτές.
Συγκεκριμένα, θα είναι:
Στη Διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής
- Κτήμα Πόρτο Καρράς στη Σιθωνία
- Κτήμα Λειβαδιώτη στη Μαραθούσα
Στη Διαδρομή του Κρασιού του Ολύμπου
- Κτήμα Κατσαρού στην Κρανιά Ολύμπου
Στη Διαδρομή του Κρασιού της Ηπείρου
- Zoinos Winery στη Ζίτσα
Ωράριο Λειτουργίας 12:00-18:00
- Κατώγι Αβέρωφ στο Μέτσοβο
Ωράριο Λειτουργίας 10:00-16:00
Στη Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών
Αμπελώνας Καμκούτη στο Βελβεντό
- Κτήμα Βογιατζή στο Βελβεντό
- Κτήμα Στεργίου στη Μεταμόρφωση Καστοριάς
- Κτήμα Άλφα στο Αμύνταιον
Στη Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας
- Βαένι Νάουσα στην Επισκοπή
Ωράριο Λειτουργίας 11:00-17:00
- Αργατία στο Ροδοχώρι
Ωράριο Λειτουργίας 11:00-17:00 (Επισκέψεις κατόπιν ραντεβού)
- Κτήμα Κυρ-Γιάννη στο Γιαννακοχώρι
- Κτήμα Φουντή στη Νέα Στράντζα
- Μπουτάρη στη Στενήμαχο
Στη Διαδρομή του Κρασιού Πέλλας-Γουμένισσας
- Κτήμα Ζην Ηδέως στο Λουτράκι Αλμωπίας στην Πέλλα
Ωράριο Λειτουργίας 10:30-16:30
- 3 Γενιές – Οικογένεια Θωμαΐδη στην Πιπεριά Αριδαίας
- Μικρό Κτήμα Τίτου στη θέση Δύο Ποτάμια στην Παιονία
Στη Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης
- Οινοποιείο Κεχρής στο Καλοχώρι
- Κτήμα Φλόριαν στον Τρίλοφο
- Κτήμα Γεροβασιλείου στην Επανομή
Στη Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου
- Κτήμα Βιβλία Χώρα στο Κοκκινοχώρι Καβάλας
- Το Κτήμα τ’ Αποστόλη στην Άμπελοι Σερρών
- Oenops στην Προσοτσάνη Δράμας
- Ωράριο Λειτουργίας 11:00-18:00
- Κτήμα Παυλίδη στα Κοκκινόγεια Δράμας
- Κτήμα Τέχνη Οίνου στο Μικροχώρι Δράμας
- Nico Lazaridi στην Αγορά Δράμας
- Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη στην Αδριανή Δράμας
Ωράριο Λειτουργίας 11:00-18:00
Να σημειώσουμε ότι το γενικό προτεινόμενο ωράριο στα οινοποιεία είναι 11:00-19:00.
Οι πρόσθετες εκδηλώσεις
Σχετικά με τις πρόσθετες εκδηλώσεις που έχουν ενσωματώσει στις «Ανοιχτές Πόρτες» κάποια οινοποιεία – μέλη της Ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος», ξεκινώντας από τον νομό Θεσσαλονίκης, το πρόγραμμα έχει ως εξής:
Στη Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης:
Οινοποιείο Κεχρής
Σάββατο 18 και Κυριακή 19 Μαΐου
Cocktail Corner! Το bar-van του οινοποιείου θα σας καλωσορίσει με ένα δροσερό cocktail, έχοντας ως συστατικό βάσης τη ρετσίνα Αφρός.
Κυριακή 19 Μαΐου
Παιδική Θεατρική Παράσταση «Ρομπέν των Δασών» (Έναρξη παράστασης: 12:00 μ.μ, διάρκεια 50 λεπτά, ηλικίες: για παιδιά 3-12 ετών). Απαιτείται κράτηση των θέσεων στο τηλέφωνο: 2310 751283.
Κτήμα Φλόριαν
Σάββατο 18 και Κυριακή 19 Μαΐου
11:00 – 17:00 Ώρες λειτουργίας οινοποιείου, Έκθεση κλασικών οχημάτων. Παιδικό πρόγραμμα, 11:00 Face Paiting και Ζωγραφίζοντας με τη Φύση, 13:00 Πικνίκ στην εξοχή, 13:00 Καλλιτεχνικές δραστηριότητες: Κατασκευάζουμε εξοχικά βραχιόλια, φτιάχνουμε σελιδοδείκτες, δώρα για τις μαμάδες
Σάββατο 18 Μαΐου – 12:00 Παιδική γωνιά ανάγνωσης
Κυριακή 19 Μαΐου – 12:00 Μαθαίνουμε για τα φρούτα, 12:30 Παιδική γωνιά ανάγνωσης.
Κτήμα Γεροβασιλείου
Σάββατο 18 και Κυριακή 19 Μαΐου
Ξεναγήσεις στον αμπελώνα, Περιηγήσεις στο οινοποιείο και στο μουσείο οίνου, Γευστικές δοκιμές στον κήπο του Κτήματος, Bring your own bottle στις ταβέρνες της Επανομής.
Σάββατο 18 Μαΐου στις 12.00
Γιορτάζουμε τις δέκα εκδόσεις του Κτήματος για την Επανομή με τίτλο «Από στόμα σε στόμα», Εγκαίνια της έκθεσης φωτογραφίας «Από στόμα σε στόμα: εκδόσεις αφιερωμένες στην Επανομή», Ομιλία «Προφορική ιστορία: συνδημιουργώντας την κοινοτική μνήμη και ταυτότητα», με τη Μαρία Βλαχάκη, Δρ. Ιστορίας – Μουσειολογίας, Α.Π.Θ.
Κυριακή 19 Μαΐου στις 12:00
«Πάρτι Φαμίλια», διαδραστική παιχνιδο-συναυλία για όλη την οικογένεια με τους Burger Project.
Στη Διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής
Κτήμα Πόρτο Καρράς
Σάββατο 18 και Κυριακή 19 Μαΐου
Μουσικό συγκρότημα, Δραστηριότητες για παιδιά, Ειδικές προσφορές, Ξεναγήσεις στο Οινοποιείο, Κληρώσεις Magnum, Διαθέσιμα προς γευστική δοκιμή όλες οι τρέχουσες σοδειές του Domaine Porto Carras.
Κυριακή 19 Μαΐου
Κάθετη γευστική δοκιμή επιλεγμένων σοδειών Chateau Porto Carras (περιορισμένες θέσεις κατόπιν κράτησης).
Στη Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας
Κτήμα Κυρ Γιάννη
Σάββατο 18/5 στις 12:00 Γιόγκα δίπλα στους αμπελώνες, με τη yoga instructor Μαίρη Αβραμίδου.
Στη Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών
Αμπελώνας Καμκούτη
Σάββατο 18 Μαΐου
Εκδήλωση για τους μικρούς επισκέπτες με κατασκευές και παιχνίδια.
Κτήμα Βογιατζή
Σάββατο 18 και Κυριακή 19 Μαΐου
Κρασί & Σοκολάτα: Δοκιμές και ταίριασμα διαφόρων ειδών σοκολάτες με τα κρασιά του κτήματος, Ειδικές τιμές των κρασιών για όλο το Σαββατοκύριακο, “Bring your own bottle”: Απολαύστε την φιάλη που θα προμηθευτείτε από το οινοποιείο σε κάποιο εστιατόριο της περιοχής (Ταβέρνα “Εν Βελβενδώ”, Ταβέρνα “Ρέμβη” Βελβεντό Κοζάνης, Ανεμοχάδι Νεράιδα, Κοζάνης).
Σάββατο 18 Μαΐου
Στα πλαίσια της Παγκόσμιας Ημέρας Μουσείων μπορείτε να ξεναγηθείτε στο Λαογραφικό Μουσείο Βελβεντού (τηλ.επικοινωνίας: 24640 31328)
Κυριακή 19/5/2024:
12:00 & 14:00 Μusic-wine pairing στο Κτήμα Βογιατζή: Οινογευσία εμπλουτισμένη με την πρωτότυπη μουσική επένδυση της Soundpear παράλληλα με ένα δημιουργικό παιχνίδι ενεργοποίησης της φαντασίας. Απαραίτητη η δήλωση συμμετοχής στο τηλέφωνο: 6983 242424 ή στο [email protected], Tηλ. επικοινωνίας: 24640 32283.
Κτήμα Στεργίου
Σάββατο 18 Μαΐου
Ώρες ξεναγήσεων: 11:00, 13:00, 15:00 και 17:00. Ώρες γευστικών δοκιμών: 14:00, 16:00 και 18:00. 12:00 Βασικές αρχές γευσιγνωσίας οίνων, Παρουσίαση νέων ετικετών, Συνδυασμός κρασιών με τυριά της Φάρμας Μόσχου (τηλ. κρατήσεων 6970 800483)
Κυριακή 19 Μαΐου
Ώρες ξεναγήσεων: 11:00, 13:00, 15:00 και 17:00. Ώρες γευστικών δοκιμών: 14:00, 16:00 και 18:00. 11:00 Ξενάγηση για παιδιά στον αμπελώνα. Μαθαίνουμε για τον ετήσιο κύκλο εργασιών στον αμπελώνα, εξερευνούμε τη χλωρίδα και την πανίδα μέσα και γύρω από αυτόν και ανακαλύπτουμε τις μαγικές ιδιότητες του σταφυλιού, 12:00 Βασικές αρχές γευσιγνωσίας οίνων, Παρουσίαση νέων ετικετών, Συνδυασμός κρασιών με τυριά της Φάρμας Μόσχου (τηλ. κρατήσεων 6970 800483).
Κτήμα Άλφα
Παλιές σοδειές διαθέσιμες προς πώληση στο οινοποιείο. Δυνατότητα κατανάλωσης κρασιού που αγοράστηκε από το οινοποιείο σε εστιατόρια της περιοχής (bring your own bottle), σε συνεργασία με τα εστιατόρια: ‘Κοντοσώρος’, ‘Θωμάς’, ‘Ναουμίδης’, ‘Τραμόντο’.
Στη Διαδρομή του Κρασιού της Ηπείρου
Zoinos Winery
Σάββατο 18 και Κυριακή 19 Μαΐου
50 χρόνια Zoinos Winery: Η ZOINOS WINERY γιορτάζει τα 50 χρόνια λειτουργίας της με ξεναγήσεις στον αμπελώνα, στους χώρους του οινοποιείου και του αποστακτηρίου. Γευστικές δοκιμές οίνων και αποσταγμάτων συνοδεία τοπικών εδεσμάτων και μουσικών ακουσμάτων.
Στη Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου
Κτήμα τ’ Αποστόλη
Wine pairing με κρασί και μπουγάτσα! 3 κρασιά και 1 απόσταγμα με 4 διαφορετικές γεύσεις σερραϊικής μπουγάτσας, αποκλειστικά κατόπιν κράτησης.
Oenops Wines
Σάββατο 18 & Κυριακή 19 Μαΐου
11:00-18:00 Ξεναγήσεις και γευστική δοκιμή συνοδεία τοπικών εδεσμάτων. Κατά την διάρκεια των δύο ημερών δημιουργική απασχόληση των μικρών φίλων και live μουσική θα συνθέτουν ένα ευχάριστο περιβάλλον για όλους, με πρωταγωνιστή το κρασί!
Κτήμα Παυλίδη
Τακτικά οργανωμένες ξεναγήσεις και οινογευσίες των εκλεκτών οίνων του κτήματος. Δύο Masterclasses με εισηγητή τον Στέφανο Κόγια DipWSET, περιορισμένων θέσεων, για τα οποία θα είναι απαραίτητη η κράτηση θέσης. “Σύγχρονες τεχνικές σερβιρίσματος και διατήρησης του κρασιού” Σάββατο 18 Μαΐου: 17.00 – 18.30, Κυριακή 19 Μαΐου: 11.30 – 13.00.
Nico Lazaridi
Σάββατο 18 και Κυριακή 19 Μαΐου
11:00 έως 17:30 Ξεναγήσεις κάθε μισή ώρα και Γευστικές Δοκιμές, 12:00 και 15:00 Premium Experience / Μύηση στο γευστικό ταίριασμα επιλεγμένων οίνων με μπουκιές εδεσμάτων, που επιμελήθηκε η οινολόγος και διευθύντρια Marketing Φεντερίκα Λαζαρίδη. (διάρκεια 1 ώρα).
Σάββατο 18 Μαΐου
13:00 και 16:00 Live Συναυλία με τους Post Scriptum, σε ρυθμούς latin, pop, κινηματογραφικής μουσικής κ.α. (διάρκεια 1 ώρα), 13:30 και 16:30 Workshop του Γιώργου Ζαρζώνη με θέμα «Η παραδοσιακή διαδικασία Bean to Bar των φυλών του Αμαζονίου και Pairing σοκολάτας – οίνου». (διάρκεια 1 ώρα)
Κυριακή 19 Μαΐου
13:30 Workshop του Γιώργου Ζαρζώνη με θέμα «Η παραδοσιακή διαδικασία Bean to Bar των φυλών του Αμαζονίου και Pairing σοκολάτας – οίνου». (διάρκεια 1 ώρα), 14:00 έως 18:00 DJ Set by Nikko Mavridis & Nathan Rudder, 17:00 Σεμινάριο του Γιώργου Ζαρζώνη με θέμα «Click στο οινοποιείο». Χρήσιμα tips για καλύτερες φωτογραφίες με το κινητό (διάρκεια 1 ώρα).
Δραμινοί παραγωγοί θα βρίσκονται στο οινοποιείο για να παρουσιάσουν τους θησαυρούς του πρωτογενούς τομέα της περιοχής, καθ’ όλη την διάρκεια του διημέρου. Για περισσότερες πληροφορίες καθώς και το κόστος συμμετοχής τηλεφωνήστε στο 25210 82049 και 6976 333740 ή επισκεφθείτε την ιστοσελίδα www.nicolazaridi.gr
Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη
Σάββατο 18 Μαΐου
12:00 – 13.30 Masterclass «Τυφλή Δοκιμή επιλεγμένων κρασιών του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη», 15:00 – 16:30 Masterclass «Παλαίωση και σωστή συντήρηση των κρασιών στο σπίτι. Βασικές αρχές σερβιρίσματος και ταιριάσματος φαγητού – κρασιού.» 14:00 – 17:00 Live Saxophone & Piano
Κυριακή 19 Μαΐου
12:00 – 13.30 Masterclass «Παλαίωση και σωστή συντήρηση των κρασιών στο σπίτι. Βασικές αρχές σερβιρίσματος και ταιριάσματος φαγητού – κρασιού.», 15:00 – 16:30 Masterclass «Τυφλή Δοκιμή επιλεγμένων κρασιών του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη», 14:00 – 17:00 Live Saxophone & Piano.
Διαγωνισμός φωτογραφίες
Κοινές δράσεις θα πραγματοποιηθούν στα οινοποιεία των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος, και συγκεκριμένα:
- διαγωνισμός φωτογραφίας με τίτλο «Το κρασί στο ποτήρι» και έπαθλο από 3 φιάλες κρασί για τους 5 πρώτους νικητές/νικήτριες και
- συμμετοχή στην κλήρωση 27 κρασιών (από 1 φιάλη για 27 τυχερούς/τυχερές).
Ανοιχτές Πόρτες και στον Ασκό Θεσσαλονίκης
Άλλο ένα οινοποιείο, το οποίο βρίσκεται σε απόσταση 50 χλμ. από τη Θεσσαλονίκη, και συγκεκριμένα στον Ασκό, ανοίγει αυτό το Σαββατοκύριακο τις πόρτες του και υποδέχεται το κοινό με ποικίλες δραστηριότητες.
Πρόκειται για το Κτήμα Αρβανιτίδη, το οποίο θα υποδέχεται το κοινό, το Σάββατο 18 και την Κυριακή 19 Μαΐου, από τις 11 το πρωί έως τις 7 το απόγευμα, ενώ ξεναγήσεις θα γίνονται κάθε μισή ώρα, από τις 11.30 π.μ. έως τις 18.00.
Παράλληλα θα τρέχουν δράσεις και συγκεκριμένα: Σάββατο 18 Μαΐου, 13:00 «Αλλαντικά & κρασί»
Τι είναι η μορταδέλα, το ημίξηρο σαλάμι, ο καβουρμάς και το παστράμι; Πώς παρασκευάζονται και πώς καταναλώνονται; Και βεβαίως, με ποιο κρασί συνδυάζονται τέλεια;
Κυριακή 19 Μαΐου, 12:00 «Γευστική δοκιμή magnum παλαίωσης» -Μαζί με τον γεωπόνο και οινοποιό Θανάση Αρβανιτίδη θα διερευνηθεί η επίδραση της ‘μεγάλης’ φιάλης στην ωρίμανση του κρασιού, δοκιμάζοντας magnum των κρασιών του κτήματος. 14:30 «Αλλαντικά & κρασί» Τα μυστικά τεσσάρων παραδοσιακών αλλαντικών (μορταδέλα, ημίξηρο σαλάμι, καβουρμάς, παστράμι) για το πώς παρασκευάζονται, πώς καταναλώνονται και με ποιο κρασί συνδυάζονται τέλεια.
Σημειώνεται ότι η συμμετοχή στα σεμινάρια γευστικής αρμονίας είναι δωρεάν, ωστόσο λόγω περιορισμένου αριθμού θέσεων χρειάζεται δήλωση συμμετοχής στο [email protected].
πηγή grtimes.gr
