Μελέτη του Πανεπιστημίου Αιγαίου και του ΕΚΠΑ σε δείγματα από οικόσιτα κοτέτσια εντόπισε υπερβάσεις στα νομοθετικά όρια υπερφθοριωμένων ενώσεων (PFAS) σε 8 από τα 17 δείγματα αυγών.
Ο καθηγητής Αναλυτικής Χημείας του ΕΚΠΑ, Νίκος Θωμαΐδης, μιλώντας στο Πρώτο Πρόγραμμα, εμφανίστηκε καθησυχαστικός: «Δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για τους καταναλωτές, καθώς τα αυγά που διατίθενται σε πιστοποιημένα σημεία πώλησης ελέγχονται δειγματοληπτικά». Υπογράμμισε ότι οι PFAS υπάρχουν παντού – ακόμη και στον ανθρώπινο οργανισμό – και ότι η μελέτη εντάσσεται σε ευρωπαϊκό πρόγραμμα για την παρακολούθηση της ρύπανσης.
Οι ουσίες αυτές, που χρησιμοποιούνται από τη δεκαετία του 1940 σε προϊόντα καθημερινής χρήσης όπως αντικολλητικά σκεύη και υφάσματα, έχουν πλέον διαχυθεί παγκοσμίως στο περιβάλλον. Παρότι έχουν συσχετιστεί με ενδοκρινικές διαταραχές και προβλήματα αναπαραγωγής, τα επιστημονικά δεδομένα θεωρούνται ακόμη αποσπασματικά και απαιτούνται περισσότερες μελέτες.
Οι σχετικές έρευνες συνεχίζονται σε ευρωπαϊκό επίπεδο ώστε να εκτιμηθούν καλύτερα οι επιπτώσεις και να ληφθούν μέτρα προστασίας.
