Η μείωση των επιπέδων ενός αμινοξέος, της κυστεΐνης, φαίνεται πως ενεργοποιεί μηχανισμό καύσης λίπους στον οργανισμό, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nature Metabolism.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όταν περιορίζεται η κυστεΐνη, το σώμα μετατρέπει το λευκό λίπος σε καφέ, το οποίο καταναλώνει ενέργεια και παράγει θερμότητα. Σε πειράματα με ποντίκια, η έλλειψη κυστεΐνης στη διατροφή οδήγησε σε απώλεια έως και 30% του σωματικού βάρους μέσα σε μία εβδομάδα. Παρόμοια ευρήματα καταγράφηκαν και σε ανάλυση δεδομένων από ανθρώπους που είχαν ακολουθήσει πρόγραμμα μείωσης θερμίδων.
Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι η ανακάλυψη μπορεί να ανοίξει τον δρόμο για νέες στρατηγικές απώλειας βάρους, πέρα από την απλή μείωση θερμίδων. Ωστόσο, προειδοποιούν ότι η κυστεΐνη είναι απαραίτητη για πολλές λειτουργίες του οργανισμού και η ανεξέλεγκτη μείωσή της μπορεί να είναι επικίνδυνη.
Πηγή ΕΡΤ
