Γράφει η Σουζάνα Καζάκα
Η ιστορική Εμποροπανήγυρη του Αγίου Μάμαντος στη Χαλκιδική ανοίγει τις πύλες της από 28 Αυγούστου έως 4 Σεπτεμβρίου 2025, εγκαινιάζοντας μια νέα εποχή λειτουργίας. Ένα πανηγύρι που γεννήθηκε πριν από αιώνες, ξεκινώντας ως ζωοπανήγυρη κατά την Τουρκοκρατία, μεταμορφώνεται σήμερα σε έναν οργανωμένο θεσμό εμπορίου και πολιτισμού, ακολουθώντας πιστά τη σύγχρονη νομοθεσία και τις προδιαγραφές ασφαλείας.
Οι Αλλαγές του 2025
- Διάρκεια 8 ημερών, αντί για 7, από 28/8 έως 4/9.
- Πλήρης τήρηση της νομοθεσίας: αδειοδοτήσεις, πιστοποιήσεις, πυρασφάλεια και έλεγχος λειτουργίας.
- Νέος σχεδιασμός στην εστίαση: Κατεδάφιση των παλιών πρόχειρων κατασκευών και δημιουργία 21 μόνιμων καταστημάτων, που θα λειτουργήσουν από το 2026.
- Για φέτος, η λειτουργία γίνεται με καντίνες self-service, τοποθέτηση τραπεζοκαθισμάτων από την ΕποΚΑΜ Α.Ε. και πλήρη διαμόρφωση οργανωμένου χώρου εξυπηρέτησης.
- Ηλεκτρονικές αιτήσεις συμμετοχής για πρώτη φορά, εξασφαλίζοντας διαφάνεια και έγκαιρη καταγραφή των εκθετών.
Εμπορική και Επισιτιστική Ζώνη
Η εμποροπανήγυρη του 2025 διαθέτει πλήρως οργανωμένη εμπορική και επισιτιστική ζώνη, με στόχο την καλύτερη εξυπηρέτηση εκθετών και επισκεπτών:
- Στην αγορά βραχυχρόνιας μίσθωσης (Open Market) διατέθηκαν 350 θέσεις, εκ των οποίων 222 έχουν ήδη καλυφθεί από εκθέτες.
- Η ΕποΚΑΜ Α.Ε. μπορεί, με απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου, να καλύψει τις υπόλοιπες θέσεις μέχρι την τελευταία στιγμή, ώστε κανένα διαθέσιμο σημείο να μη μείνει ανεκμετάλλευτο.
- Το αναψυκτήριο έχει ήδη δημοπρατηθεί και θα λειτουργήσει κανονικά ως χώρος ξεκούρασης και εξυπηρέτησης του κοινού.
- Στην εστίαση, μετά την κατεδάφιση των παλιών πρόχειρων «ψησταριών», ξεκινά η κατασκευή 21 νέων μόνιμων καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, πλήρως αδειοδοτημένων και ασφαλών.
- Μέχρι να ολοκληρωθούν, η εξυπηρέτηση φέτος θα γίνει μέσω καντινών, με 11 επιχειρηματίες να έχουν ήδη υπογράψει συμφωνητικά και 6 διαθέσιμες θέσεις να αναμένονται να καλυφθούν σύντομα.
- Ο χώρος θα διαμορφωθεί με τραπεζοκαθίσματα που θα τοποθετήσει η ΕποΚΑΜ, καθώς και επαρκή φωτισμό, ώστε το κοινό να απολαμβάνει με άνεση και ασφάλεια τα εδέσματα.
Ψυχαγωγία και Υποδομές
Η Εμποροπανήγυρη Αγίου Μάμαντος διατηρεί τον παραδοσιακό ψυχαγωγικό της χαρακτήρα, αλλά προσαρμοσμένο στα νέα πρότυπα ασφάλειας:
- Η διαδικασία αδειοδότησης του Λούνα Παρκ είναι σε εξέλιξη, ώστε να λειτουργήσει πλήρως νόμιμα.
- Έχουν ήδη παραχωρηθεί χώροι σε εξειδικευμένες εταιρείες, που θα εγκαταστήσουν:
- Συγκρουόμενα αυτοκινητάκια και καρουζέλ
- Ρόδα παρατήρησης και περιστρεφόμενα παιχνίδια
- Τρενάκια, σκοπευτήρια και παιχνίδια δεξιοτεχνίας
- Οι χώροι θα είναι φωτισμένοι, φυλασσόμενοι και ασφαλείς, ώστε οικογένειες και παιδιά να κινούνται χωρίς κίνδυνο.
- Το πολιτιστικό κέντρο της εμποροπανήγυρης έχει αναβαθμιστεί:
- Διαθέτει άδεια θεάτρου και πλήρη ενεργητική και παθητική πυρασφάλεια
- Θα φιλοξενήσει συναυλίες, θεατρικές παραστάσεις και παραδοσιακές εκδηλώσεις, διατηρώντας τον πολιτιστικό χαρακτήρα του θεσμού.
Τέλος Εποχής ή Αρχή Μιας Νέας;
Η φετινή διοργάνωση σηματοδοτεί το πέρασμα από το παραδοσιακό, χωμάτινο πανηγύρι με τις πρόχειρες κατασκευές, σε έναν σύγχρονο θεσμό με ασφάλεια, νομιμότητα και αναβαθμισμένες υπηρεσίες.
Όπως τόνισε ο Δήμαρχος Νέας Προποντίδας, Μανώλης Καρράς:
«Δεν υπάρχει περίπτωση να παρανομήσουμε. Ό,τι προβλέπει ο νόμος, αυτό θα εφαρμόσουμε. Θέλουμε ένα πανηγύρι αναβαθμισμένο, τυπικό και νόμιμο, που θα συνεχίσει την παράδοση και θα ανταποκρίνεται στις ανάγκες της νέας εποχής».
Η Εμποροπανήγυρη του 2025 μοιάζει με γέφυρα ανάμεσα στο παρελθόν και το μέλλον. Αν θα μείνει στην ιστορία ως το τέλος μιας εποχής ή η αρχή μιας νέας, θα το δείξει η ανταπόκριση του κόσμου.
Ιστορική Αναδρομή
Η Εμποροπανήγυρη Αγίου Μάμαντος αποτελεί έναν από τους παλαιότερους θεσμούς της Χαλκιδικής, με ρίζες που φτάνουν μέχρι την Τουρκοκρατία. Τότε, οι κάτοικοι των γύρω περιοχών συγκεντρώνονταν για τη γιορτή του Αγίου Μάμαντος και ταυτόχρονα αντάλλασσαν ή πουλούσαν ζώα και αγροτικά προϊόντα, δημιουργώντας το πρώτο ζωοπανηγύρι.
Με την πάροδο των δεκαετιών, η ζωοπανήγυρη μετατράπηκε σε εμποροπανήγυρη, με πάγκους μικροπωλητών, καρότσια με παραδοσιακά εδέσματα και αργότερα λούνα παρκ, ενώ αποτέλεσε για χρόνια τόπο συνάντησης, συναλλαγής και διασκέδασης για όλη τη Βόρεια Ελλάδα.
Η σύγχρονη μετάβαση σε πλήρως οργανωμένη, ασφαλή και νομότυπη διοργάνωση, σηματοδοτεί την αρχή ενός νέου κύκλου, που επιχειρεί να συνδυάσει την παράδοση με τις ανάγκες της εποχής, χωρίς να χαθεί η ψυχή του ιστορικού αυτού πανηγυριού.
