Καθώς οι θερμοκρασίες φτάνουν ή ξεπερνούν τους 40 βαθμούς Κελσίου, η διατροφή μας παίζει καθοριστικό ρόλο στη σωματική και πνευματική μας ευεξία. Η παρατεταμένη έκθεση στη ζέστη επιβαρύνει τον οργανισμό, γι’ αυτό και είναι σημαντικό να κάνουμε στοχευμένες επιλογές τροφών που θα μας βοηθήσουν να αντεπεξέλθουμε στις συνθήκες του καύσωνα.
Συχνά και ελαφριά γεύματα
Τα μικρά και τακτικά γεύματα βοηθούν το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί χωρίς επιπλέον καταπόνηση, γεγονός σημαντικό όταν το σώμα ήδη πιέζεται από τη ζέστη. Προτιμώνται ελαφρές τροφές, χωρίς πολλά λιπαρά και μπαχαρικά.
Αποφεύγουμε τα βαριά φαγητά
Κόκκινα κρέατα, ολόπαχα τυριά, πικάντικες σάλτσες και τηγανητά πρέπει να αποφεύγονται. Αντί αυτών, προτιμήστε ψητά, βραστά ή μαγειρευτά στον ατμό. Ιδανικές επιλογές είναι το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, τα ψάρια και τα θαλασσινά, καθώς και τα άπαχα γαλακτοκομικά.
Όταν η όρεξη «χάνεται»
Εάν δεν αισθάνεστε πείνα τις μεσημεριανές ώρες, επιλέξτε ένα δροσερό και ελαφρύ γεύμα, όπως μακαρόνια με λαχανικά, ριζότο με θαλασσινά ή σαλάτα με τόνο, κοτόπουλο ή τυρί χαμηλών λιπαρών.
Περιορισμός καφέ και αλκοόλ
Αν και ο καφές συνυπολογίζεται πλέον στην ενυδάτωση, δεν πρέπει να υπερβαίνουμε τα δύο φλιτζάνια την ημέρα λόγω της διουρητικής του δράσης. Το ίδιο ισχύει και για τα αλκοολούχα ποτά, τα οποία προκαλούν απώλεια υγρών και αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματος.
Φρούτα και σαλάτες: Σύμμαχοι στη ζέστη
Τα φρούτα είναι ιδανική τροφή για το καλοκαίρι: ενυδατώνουν, είναι πλούσια σε βιταμίνες και εύπεπτα. Συστήνεται η κατανάλωση 5-6 μερίδων ημερησίως. Επίσης, οι δροσερές σαλάτες μπορούν να συνοδεύουν τα κύρια γεύματα ή να καταναλώνονται ως κύρια επιλογή.
Προσοχή στο αλάτι και τους ηλεκτρολύτες
Η εφίδρωση οδηγεί σε απώλεια νατρίου και άλλων ηλεκτρολυτών. Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να χρειαστεί ελαφρώς αυξημένη ποσότητα αλατιού στο φαγητό. Ωστόσο, όσοι έχουν υπέρταση ή νεφρικά προβλήματα θα πρέπει να ακολουθούν τις οδηγίες του γιατρού τους.
Όχι σε παγωτά και αναψυκτικά. Ναι σε γρανίτες και light επιλογές
Τα παγωτά και τα ζαχαρούχα αναψυκτικά, αν και δελεαστικά, περιέχουν πολλές θερμίδες. Οι γρανίτες, τα παγωμένα ροφήματα χωρίς ζάχαρη και τα light αναψυκτικά αποτελούν πιο ελαφριές εναλλακτικές.
Τα δύο βασικά λάθη που πρέπει να αποφύγουμε
-
Δεν περιμένουμε να διψάσουμε για να πιούμε νερό. Όταν εμφανιστεί η δίψα, το σώμα έχει ήδη αφυδατωθεί κατά περίπου 2%. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να πίνουμε συχνά νερό καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
-
Αποφεύγουμε το πολύ παγωμένο νερό. Αν και δροσιστικό, δεν μας ενυδατώνει αποτελεσματικά. Το νερό σε θερμοκρασία δωματίου ή δροσερό είναι προτιμότερο, καθώς καταναλώνεται πιο εύκολα και σε μεγαλύτερες ποσότητες.
Η σωστή διατροφή, σε συνδυασμό με την ενυδάτωση, αποτελεί το πιο ισχυρό «όπλο» για να αντιμετωπίσουμε τον καύσωνα και να προστατεύσουμε την υγεία μας.
Πηγή ygeiamou.gr
