Από την Κέρκυρα στη Χαβάη και από τη Θεσσαλονίκη στη Δανία, οι Κωνσταντίνος Πουγάτσιας και Λευτέρης Μεσημέρης ταξιδεύουν σε όλον τον κόσμο για να φτιάξουν τις δικές τους μπύρες. Οι δύο Έλληνες ζυθοποιοί, γνωστοί πλέον διεθνώς, δεν περιορίζονται σε κλασικές συνταγές. Αντίθετα, πειραματίζονται ασταμάτητα, έχοντας δημιουργήσει πάνω από 230 διαφορετικές γεύσεις – από φρούτα και γλυκά, μέχρι… τζατζίκι.
Η ιδέα γεννήθηκε το 2017, όταν ίδρυσαν τη Seven Island Brewery, με στόχο να «ανατρέψουν τα δεδομένα» και να δείξουν ότι η μπύρα μπορεί να γίνει καμβάς ατελείωτων γευστικών δοκιμών. Η τολμηρή τους προσέγγιση τους οδήγησε σε συνεργασίες με κορυφαία ζυθοποιεία του εξωτερικού και σε συμμετοχές σε φεστιβάλ craft μπύρας σε Ευρώπη, Αμερική και Ασία.
Η φιλοσοφία τους είναι απλή: πηγαίνουν όπου τους καλούν, δημιουργούν εκεί τις μπύρες τους, και τις διαθέτουν τοπικά. Παράλληλα, οι ετικέτες τους ταξιδεύουν έτοιμες σε χώρες όπως η Κίνα, η Σιγκαπούρη και η Ταϊβάν. Η λίστα των προορισμών τους περιλαμβάνει ήδη περισσότερες από τριάντα πολιτείες στις ΗΠΑ και σχεδόν όλες τις ευρωπαϊκές πρωτεύουσες.
Οι διακρίσεις δεν άργησαν να έρθουν: το 2017 βραβεύτηκαν ως «Καλύτερο πρωτοεμφανιζόμενο Ζυθοποιείο στον Κόσμο», ενώ έχουν κερδίσει δεκάδες μετάλλια σε διεθνείς διαγωνισμούς. Παρά τη συνεχή περιπλάνηση, σύντομα θα αποκτήσουν και τη δική τους μόνιμη βάση, καθώς στην Κέρκυρα κατασκευάζεται το ζυθοποιείο – στρατηγείο τους.
Όπως λένε οι ίδιοι, «κάθε ταξίδι, κάθε νέα συνεργασία και κάθε γεύση είναι μια εμπειρία που θέλουμε να μοιραστούμε με τον κόσμο. Και όσο υπάρχει διάθεση για πειραματισμό, δεν πρόκειται να σταματήσουμε».
Πηγή ΑΠΕ-ΜΠΕ
