Στην προβλήτα των Νέων Μουδανιών, εκεί όπου η θάλασσα συναντά το φως και οι γιορτές ζητούν κάτι παραπάνω από ένα απλό δείπνο, το Navigli Coffee + Wine Bar έβαλε τα καλά του και σας προσκαλεί σε μια εμπειρία που ξυπνά όλες τις αισθήσεις.
- Η αρχή γίνεται με μια βελούδινη σούπα από ποικιλία μανιταριών, αρωματισμένη με θυμάρι, με τραγανά φύλλα τρούφας, φίνο λάδι φουντουκιού και καρπάτσιο τρούφας να ολοκληρώνει το άρωμα των γιορτών.
- Στο τραπέζι ακολουθεί μια εκλεκτή ποικιλία αλλαντικών με πορκέτα, κόπα Πάρμας, μπρεσάολα και προσούτο, δεμένα αρμονικά με μαρμελάδα κόκκινων φρούτων.
- Η πατατοσαλάτα ανεβαίνει επίπεδο με σοτέ τσορίθο, μαγιονέζα τρούφας, φρέσκια ρόκα και παρμεζάνα, ενώ το αλμυρό cheesecake με τυρί chèvre, μαρμελάδα berries και μπισκότο βουτύρου ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στο γλυκό και το αλμυρό.
- Η γιορτινή συνέχεια γράφεται με μια σαλάτα από σπανάκι και ραντίτσιο, κάστανο, φουντούκι, κουκουνάρι, φέτα τρούφας και παστέλι, δεμένη με βινεγκρέτ παντζαριού, πριν περάσουμε στο πιάτο που κλέβει τις εντυπώσεις: ριγκατόνι ραγού με ribeye, καρότο, σέλερι και φίνο ξύγαλο Κρήτης.
- Και το φινάλε… καθαρή απόλαυση: χοιρινή πανσέτα σιγομαγειρεμένη για 10 ώρες, με πουρέ πατάτας αρωματισμένο με μαύρο σκόρδο, εξαιρετικό ελαιόλαδο και πλούσια σάλτσα κρασιού. Ένα menu που μένει στη μνήμη και θα σερβίρεται μέχρι τα Φώτα.
Όλα αυτά, σε ένα ζεστό, εορταστικό περιβάλλον, με άνεση, φροντίδα και συνοδεία εκλεκτών κρασιών και αποσταγμάτων, όπως μόνο το Navigli ξέρει να προσφέρει.
Δώστε στον εαυτό σας και στους ανθρώπους σας την ευκαιρία να σας περιποιηθούν. Αφεθείτε. Απολαύστε. Ζήστε τα Χριστούγεννα όπως τους αξίζει.
Navigli Coffee + Wine Bar
Προβλήτα Νέων Μουδανιών
📞 2373 024463
✉️ info@navigli.gr
🌐 navigli.gr
