Κατά τη δεκαετία του 1990, οι σωστικές ανασκαφές στον νεολιθικό οικισμό του Μακρυγιάλου στην Πιερία έφεραν στο φως έναν τεράστιο «λάκκο» (30 μ. διάμετρος), γεμάτο με ευρήματα που σχετίζονται με την κατανάλωση τροφής: χιλιάδες όστρακα οστρακοειδών, κόκκαλα ζώων, σκεύη, εργαλεία μαγειρικής, ακόμα και κοσμήματα. Η χρήση του παραμένει άγνωστη, με πιθανές ερμηνείες να περιλαμβάνουν τελετουργικό εορτασμό ή συλλογική γιορτή.
Η μελέτη του λάκκου αλλά και άλλων θέσεων στη βόρεια Πιερία δείχνει ότι από το 6500 π.Χ. οι κάτοικοι συνδύαζαν γεωργία (με προτίμηση σε μονόκοκκο σιτάρι και όσπρια), κτηνοτροφία (αιγοπρόβατα, βοοειδή, χοίρους) και συλλογή θαλασσινών, ιδιαίτερα των «μπουρλήθρων», με βιώσιμες πρακτικές που επιβεβαιώνουν την αρμονική σχέση τους με το περιβάλλον.
Η περιοχή αναδεικνύεται πρωτοπόρα στην αρχαιολογική έρευνα γύρω από τη διατροφή και προσφέρει πολύτιμα στοιχεία για τις διατροφικές συνήθειες και τη βιώσιμη διαχείριση των πόρων, που μπορούν να εμπνεύσουν και σύγχρονες πρακτικές.
Πηγή ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
πηγή φωτό:FB
