Μια νέα μελέτη του San Diego State University, που δημοσιεύτηκε στο British Journal of Nutrition, εξετάζει τη σχέση της θερμοκρασίας των ροφημάτων με τη διάθεση και την υγεία. Η έρευνα περιέλαβε πάνω από 400 ενήλικες αμερικανικής, ασιατικής ή λευκής καταγωγής και δείχνει ότι η θερμοκρασία των ποτών μπορεί να σχετίζεται με άγχος, αϋπνία και γαστρεντερικές ενοχλήσεις.
Στους ασιατικής καταγωγής συμμετέχοντες, η κατανάλωση κρύων ροφημάτων τους θερμούς μήνες συσχετίστηκε με αυξημένο άγχος και προβλήματα ύπνου. Αντίθετα, οι λευκοί συμμετέχοντες ανέφεραν καλύτερη διάθεση και ύπνο όταν έπιναν ζεστά ροφήματα τον χειμώνα. Οι ερευνητές αποδίδουν τις διαφορές σε πολιτισμικές συνήθειες και ατομική ευαισθησία στη θερμοκρασία.
Η αναπληρώτρια καθηγήτρια Tianying Wu σημείωσε ότι η μελέτη παρέχει ένα «στιγμιότυπο» για την επίδραση της θερμοκρασίας τροφών και ροφημάτων στην υγεία, ενώ ειδικοί τονίζουν ότι η κατανάλωση ζεστών ροφημάτων μπορεί να ενισχύσει τη σεροτονίνη και να βελτιώσει τη διάθεση. Επιπλέον, η κατανάλωση καφέ το πρωί συνδέεται με αυξημένη ενέργεια και θετική διάθεση, ανεξάρτητα από την καφεΐνη.
πηγή tanea.gr
