Καθώς κινείται στην 5η δεκαετία διοργάνωσης της “Γιορτής σαρδέλας στα Νέα Ρόδα” ο θεσμός αυτός, έρχεται να μας θυμίσει πως το ψαροχώρι, ξεκίνησε κάπου στις αρχές τις δεκαετίας του 1980, να τιμά μια από τις κυριότερες ασχολίες των κατοίκων του χωριού τις προηγούμενες δεκαετίες, την αλιεία. Τα πρώτα χρόνια από τον Σύλλογο Γυναικών του χωριού και στην συνέχεια από τον Εκπολιτιστικό Σύλλογο Νέων Ρόδων “Προσφυγική Αναγέννηση” η 𝝘𝝸𝝾𝞀𝞃𝝶 𝝨𝝰𝞀𝝳𝝴𝝺𝝰ς έχει γίνει ένα ορόσημο του καλοκαιριού για το χωριό αλλά και για ολόκληρη την Β.Α. Χαλκιδική.
Έτσι και φέτος την 𝝙𝝚𝝪𝝩𝝚𝝦𝝖 𝟯𝟭 𝝞𝝤𝝪𝝠𝝞𝝤𝝪 στις 9:00 το βραδάκι θα διεξαχθεί στην 𝚷𝚨𝚸𝚨𝚲𝚰𝚨 𝚴𝚬𝛀𝚴 𝚸𝚶𝚫𝛀𝚴, όπου ο κόσμος θα έχει την ευκαιρία να γευτεί τις μοναδικής νοστιμιάς σαρδέλες του Ακάνθιου κόλπου, και της Αγιορείτικης θάλασσας. Μαζί θα βρίσκεται το Τμήμα λαϊκών χορών του Χορευτικού Ομίλου Δυτικής Θεσσαλονίκης “Το Σεργιάνι” και ζωντανή λαϊκή ορχήστρα με τους : Φωτεινή Πανδρία στο τραγούδι, Βαγγέλης Ψάλτης στο κλαρίνο, Αποστόλης Ψάλτης στα πλήκτρα Χρήστος Ξάκης στη κιθάρα και Giannis Papoutsis στα τύμπανα.
