Μελέτη Yale: Το ελαιόλαδο «χτίζει» ισχυρό μικροβίωμα και μειώνει τον μεταβολικό κίνδυνο

Η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου φαίνεται πως διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση ενός πιο υγιούς εντερικού μικροβιώματος, σύμφωνα με νέα ερευνητικά δεδομένα από το Πανεπιστήμιο Yale.

Όπως επισημαίνει ο επίκουρος καθηγητής Δημόσιας Υγείας Τάσος Κυριακίδης, μιλώντας στο Πρακτορείο FM και την εκπομπή «104,9 ΜΥΣΤΙΚΑ ΥΓΕΙΑΣ», το ελαιόλαδο και ειδικά το έξτρα παρθέν, έχει αποδειχθεί τόσο σε εργαστηριακές όσο και σε πρόσφατες κλινικές μελέτες ότι επηρεάζει θετικά τη σύνθεση του εντερικού μικροβιώματος.

Οι αλλαγές αυτές σχετίζονται με την ενίσχυση «ωφέλιμων» βακτηρίων, τα οποία συνδέονται με καλύτερους δείκτες υγείας και ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα. Όπως τονίζει ο ίδιος, το μικροβίωμα αποτελεί βασικό ρυθμιστή της ανοσολογικής λειτουργίας, γεγονός που σημαίνει ότι η βελτίωσή του μπορεί να έχει ευρύτερα οφέλη για την υγεία και την πρόληψη ασθενειών.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν και τα ευρήματα σχετικά με το μεταβολικό σύνδρομο. Σύμφωνα με μελέτη της ερευνητικής ομάδας, η συστηματική κατανάλωση ελαιολάδου με υψηλή περιεκτικότητα σε φαινολικές ενώσεις, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί μέσα σε 12 έως 16 εβδομάδες να οδηγήσει σε σταθεροποίηση ή και μείωση βασικών δεικτών του συνδρόμου.

Η εξέλιξη αυτή μεταφράζεται σε καλύτερη πρόγνωση για τους ασθενείς, ενώ ανοίγει τον δρόμο για περαιτέρω έρευνα. Όπως αναφέρει ο κ. Κυριακίδης, βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη νέα προγράμματα που εξετάζουν κατά πόσο το ελαιόλαδο υψηλής φαινολικής περιεκτικότητας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη σε άτομα με προδιαβήτη, αλλά και να συμβάλει στη σταθεροποίηση της νόσου σε ήδη διαγνωσμένους ασθενείς.

Το επόμενο βήμα των ερευνών επικεντρώνεται σε ομάδες διαβητικών, με στόχο να διαπιστωθεί αν η συστηματική κατανάλωση τέτοιου ελαιολάδου μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη της νόσου και να περιορίσει τις επιπτώσεις της στην υγεία.

πηγή ΑΠΕ ΜΠΕ