Μικρή μείωση των τιμών στα σούπερ μάρκετ σημειώθηκε τον Ιούλιο

Οριακή αποκλιμάκωση παρουσίασαν οι τιμές στα σούπερ μάρκετ τον Ιούλιο του 2026, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), δίνοντας μια μικρή «ανάσα» στους καταναλωτές μετά από μια μακρά περίοδο ανατιμήσεων.

Η έρευνα δείχνει ότι ο γενικός δείκτης τιμών στα σούπερ μάρκετ μειώθηκε κατά 0,47% σε σύγκριση με τον Ιούλιο του 2025, καταγράφοντας τη χαμηλότερη μέτρηση από τον Δεκέμβριο του 2024. Παράλληλα, στο κυλιόμενο δωδεκάμηνο (Αύγουστος 2025 – Ιούλιος 2026) εξακολουθεί να καταγράφεται συνολική αύξηση της τάξης του 1,37%.

Πτώση σε τρόφιμα και μη τρόφιμα

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, τόσο ο δείκτης των τροφίμων όσο και εκείνος των μη τροφίμων κινήθηκαν πτωτικά.

Ειδικότερα:

Τρόφιμα: -0,25%
Μη τρόφιμα: -1,47%

Οι μεταβολές στις περισσότερες κατηγορίες προϊόντων ήταν περιορισμένες, γεγονός που υποδηλώνει σταθεροποίηση της αγοράς.

Τα προϊόντα που έγιναν φθηνότερα

Τις μεγαλύτερες μειώσεις τιμών κατέγραψαν:

Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: -6,97%
Τροφή και είδη για κατοικίδια: -5,21%
Νωπές και κατεψυγμένες ζύμες: -4,27%
Είδη πρωινού και ροφήματα: -1,98%
Τυροκομικά προϊόντα: -1,69%

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η αποκλιμάκωση οφείλεται κυρίως στην εξομάλυνση των τιμών παραγωγού, αλλά και στις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες που συνέβαλαν στη μεγαλύτερη παραγωγή νωπών προϊόντων.

Ποια προϊόντα ανατιμήθηκαν

Παρά τη συνολική υποχώρηση του δείκτη, ορισμένες κατηγορίες συνέχισαν την ανοδική τους πορεία.

Οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν σε:

Έτοιμα γεύματα: +3,75%
Νερά, αναψυκτικά και χυμοί: +3,26%
Αυγά, βούτυρα και ζωμοί: +2,99%
Ξηρούς καρπούς: +2,79%
Αλλαντικά: +2,71%
Γιατί συγκρατούνται οι τιμές

Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τη σχετική σταθερότητα των τιμών σε τρεις βασικούς παράγοντες:

Συγκράτηση του πληθωρισμού, σε συνδυασμό με τις οικονομίες κλίμακας που διαθέτουν οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ.
Ταχύτερη ανανέωση των αποθεμάτων, που επιτρέπει την ταχύτερη προσαρμογή των τιμών στις νέες συνθήκες της αγοράς.
Αυξημένη παρουσία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία προσφέρονται σε χαμηλότερες τιμές και ενισχύουν τον ανταγωνισμό.

Παρά τη μικρή μείωση που καταγράφηκε τον Ιούλιο, οι αναλυτές επισημαίνουν ότι η πορεία των τιμών θα εξακολουθήσει να εξαρτάται από το κόστος παραγωγής, τις διεθνείς αγορές και την εξέλιξη του πληθωρισμού τους επόμενους μήνες.