Σημαντικές ανατιμήσεις, με αιχμή τα φρέσκα κρέατα, καταγράφονται στα σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκε στο 2,45% τον Ιανουάριο 2026, σε σύγκριση με τον Ιανουάριο 2025.
Σε μηνιαία βάση, ο δείκτης τιμών αυξήθηκε κατά 1,57% σε σχέση με τον Δεκέμβριο 2025, ενώ στο κυλιόμενο 12μηνο η άνοδος ανήλθε στο 1,49%.
Τη μεγαλύτερη αύξηση σε ετήσια βάση καταγράφουν τα φρέσκα κρέατα (+13,18%), ενώ ακολουθούν τα είδη πρωινού και ροφήματα (+10,07%), τα μπισκότα, οι σοκολάτες και τα ζαχαρώδη (+6,32%), τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά (+5,90%) και τα αλκοολούχα ποτά (+5,07%).
Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, οι ανατιμήσεις στο κρέας οφείλονται στις αυξημένες διεθνείς τιμές των εισαγόμενων προϊόντων, κυρίως στο μοσχάρι, λόγω μείωσης του ζωικού κεφαλαίου, αλλά και στις ασθένειες ζώων που επηρέασαν την εγχώρια παραγωγή, ιδιαίτερα στα αμνοερίφια. Παράλληλα, οι διεθνείς αυξήσεις στις τιμές κακάο και καφέ επηρεάζουν τις κατηγορίες των γλυκών και των προϊόντων πρωινού.
Μειώσεις τιμών καταγράφονται, μεταξύ άλλων, στα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού (-4,26%), στις τροφές για κατοικίδια (-3,13%) και στα τρόφιμα παντοπωλείου (-1,99%), ως αποτέλεσμα της ομαλοποίησης της αγοράς και των οικονομιών κλίμακας των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ.
